La Voglia Matta

Cucina tradizionale ligure con ingredienti freschi

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4,5(291)

La Voglia Matta è un ristorante accogliente situato in Via Cerusa, 62/63/R, nel cuore di Genova. Questo locale è conosciuto per la sua cucina tradizionale ligure, con piatti tipici come la focaccia al formaggio e il pesto fresco. L'atmosfera è calda e familiare, perfetta per una cena romantica o una serata tra amici. Nei dintorni, i visitatori possono esplorare attrazioni come il Porto Antico e il famoso Acquario di Genova. La Voglia Matta è il luogo ideale per assaporare i sapori autentici della regione, immersi nella bellezza della città.

Menu

NomePrezzo
Il cappon magro€16
Calamaretti rosticciati su purè di limone€15
Zimino di ceci alla ligure€14
Carpaccio di gamberi, maggiorana, limone e acetosella€17
Gnocchetti di oliva taggiasca, ombrina, pomodorini, pinoli tostati€15
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Il cappon magro

La nostra interpretazione di un classico piatto ligure a base di pesce è davvero notevole. I sapori freschi e genuini del mare si fondono armoniosamente, offrendo un'esperienza gustativa autentica. La presentazione è curata e invita a scoprire ogni singolo ingrediente. Un piatto che rende omaggio alla tradizione culinaria ligure, senza però dimenticare un tocco di modernità. Consigliato per chi ama il pesce!

Calamaretti rosticciati su purè di limone

I calamari saltati con crema di limone sono un piatto che colpisce per la freschezza e la delicatezza dei sapori. I calamari, cotti alla perfezione, si sposano magnificamente con la crema di limone, che aggiunge una nota di acidità equilibrata. La presentazione è semplice ma elegante, rendendo ogni boccone un'esperienza gustativa piacevole. Un'opzione da non perdere per chi ama i frutti di mare.

Zimino di ceci alla ligure

Lo stufato di ceci con verdure alla ligure è un piatto che incarna la semplicità e la ricchezza della cucina mediterranea. I ceci, teneri e saporiti, si amalgamano perfettamente con le verdure fresche, creando un equilibrio di sapori avvolgente. La nota aromatica delle erbe liguri aggiunge un tocco di freschezza. Un piatto ideale per chi cerca un pasto nutriente e confortante, senza rinunciare alla genuinità.

Carpaccio di gamberi, maggiorana, limone e acetosella

I gamberi crudi con maggiorana, limone e acetosella offrono un'esperienza fresca e raffinata. La delicatezza dei gamberi si sposa perfettamente con la nota agrumata del limone, mentre la maggiorana aggiunge un tocco aromatico interessante. L'acetosella, con il suo sapore leggermente acidulo, completa il piatto, rendendolo ideale per un antipasto estivo. Un equilibrio di sapori che sorprende e conquista.

Gnocchetti di oliva taggiasca, ombrina, pomodorini, pinoli tostati

I gnocchetti con olive taggiasche, ombrina, pomodorini e pinoli tostati sono un piatto che conquista al primo assaggio. La morbidezza degli gnocchetti si sposa perfettamente con la freschezza dei pomodorini e il sapore deciso delle olive. L'ombrina aggiunge una nota di eleganza, mentre i pinoli tostati regalano una croccantezza piacevole. Un piatto equilibrato e gustoso, ideale per chi ama i sapori mediterranei. Consigliato!

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Posizione